喝酸梅湯會長胖嗎
不會。熱量不高，不會發胖的 ，酸梅湯的熱量不是很大，如果是自製的，建議少放一些糖，就更不容易發胖了。
其次酸梅湯中的烏梅和山楂都有解除油脂的功效，而陳皮可以抑製糖類轉化為脂肪。酸梅湯喝起來是酸的，但它其實是堿性食物，飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應，加速它們的代謝分解。
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喝酸梅湯真正作用
炎熱的天氣裏，酸梅湯越來越受歡迎。很多人只知道它能解暑，卻不知道酸梅的好處，遠不止於此。 從營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑製乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。
身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。 因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。 另外，這麽多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，必利勁是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸堿值趨於平衡。
酸梅湯做法
1、把準備好的烏梅用清水洗幹凈，再放在清水中浸泡2到3小時，這樣可以減輕他的煙熏味，把泡好的烏梅取出以後瀝幹放到砂鍋中。
2、加入準備好的清水，放入冰糖蓋好鍋蓋以後開火煮製，煮開以後再煮半小時左右，然後放入準備好的玫瑰花和桂花，調勻以後再煮五分鐘關火。
- 把煮好以後的酸梅湯取出以後過濾，放在冰箱中冷藏幾個小時以後取出直接飲用就可以，也可以把煮好降溫以後的酸梅湯中加入冰塊直接飲用。
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